****某部食堂副****采购意向公开

为便于供应商及时了解军队采购信息，根据《军队物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将****省****市某部食堂副****采购意向公开如下：

序号	采购项目名称	需求概况	初步技术 参数	预算 金额 （*元）	预计 采购 时间	备注
	食堂副食品采购	供应商承担学校食堂副****配送任务，配送对象为单位*个食堂，其中*个食堂位于****省****市，*个食堂位于****省滁州市凤阳县（距离****市约**公里）。服务期限****年*月*日至****年*月**日。	详见附件	****	****.*

注：*.本次公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；

*.供应商可以通过军队采购平台反馈参与意向和意见建议。

供应商通过电子邮件（须***格式盖章彩色扫描件）方式递交我部，并填写附件*采购意向公开情况及意见建议统计表，邮箱：**********@**.***，公示时间为*月*日-*月*日，逾期不予接受。

联系人：李助理***********

附件*.***

附件*.***

项目	类别	品名	年需求量	报价要求	评审方法
米*包第	畜肉、禽肉类	鲜猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅等	****元	以华运超市（****淮河路店）价格为基准价报下浮率。若华运超市（****淮河路店）无所需商品或价格浮动高于周边市场价格时，以学校周边市场询价结果为基准价。报价可上下浮动。	综合评分法
第*包	水产、冻货类	鲜鱼、虾、蟹及标准化冻肉等	****元	以华运超市（****淮河路店）价格为基准价报下浮率。若华运超市（****淮河路店）无所需商品或价格浮动高于周边市场价格时，以学校周边市场询价结果为基准价。报价可上下浮动。	综合评分法
第*包	蔬菜、水果类	蔬菜、水果	****元	以华运超市（****淮河路店）价格为基准价报下浮率。若华运超市（****淮河路店）无所需商品或价格浮动高于周边市场价格时，以学校周边市场询价结果为基准价。报价可上下浮动。	综合评分法
*第包	豆制、干调类	*张、豆腐、豆皮、豆芽、调料、杂粮、蛋、油、火腿肠、腌菜类等	****元	以华运超市（****淮河路店）价格为基准价报下浮率。若华运超市（****淮河路店）无所需商品或价格浮动高于周边市场价格时，以学校周边市场询价结果为基准价。报价可上下浮动。	综合评分法
第*包	饮品、糕点类	奶制品、饮料、矿泉水、面包、蛋糕等预包装****	****元	以华运超市（****淮河路店）价格为基准价报下浮率。若华运超市（****淮河路店）无所需商品或价格浮动高于周边市场价格时，以学校周边市场询价结果为基准价。报价可上下浮动。	经评审的最低价法

序号	物资品类	物资品类	质量标准	相关要求
	第*包畜肉、禽肉类	鲜肉类（大肉类、牛羊肉等）	大肉类：肉质要新鲜、色泽要鲜艳，肌肉有光泽，红色均匀，脂肪乳白色，柔软，无油腻味，纤维清晰，有坚韧性，指压后凹陷立刻修复，外表湿润，外表微干或有风干膜，不黏手，具有鲜猪肉固有的气味，无异味，厚度*-*厘米，白中透淡红色，肉面平整，*周见花，肥瘦共*层不带筋络和肥腺，肌肉呈淡红色或灰红色；切面肉质紧密，富有弹性，质感新鲜，指压后凹陷能立即复原，不得供应老母猪肉、注水肉、米猪肉、病（死）猪肉及含有瘦肉精的猪肉。实际供应大肉种类包含但不限于前后腿肉、纯瘦肉、*花肉、通排、龙骨块、里脊肉、猪头肉、大肠、猪肝、猪心、猪耳、猪皮等原材料。牛羊肉：色泽正常，无异味，无注水肌肉红色均匀、有光泽、脂肪白色或微黄、肌肉外表微干或有风干膜、或外表湿润、不粘手、肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性强、包装完好。牛肉整体形状良好，款厚度适中，肌肉发育完整，皮下脂肪较均匀，腰部切面上肌肉间脂肪纹理明显，肉质紧密。色泽良好，弹性较好。	符合现行****安全国家标准《鲜（冻）畜、禽产品》（******-****）、《鲜、冻猪肉及猪副产品》（**/*****）、《畜禽肉水分限量》（*******-****）、《鲜、冻肉生产良好操作规范》（**/******-****）《鲜、冻洞体羊肉》（**/*****-****）、《鲜、冻分割牛肉》（**/******-****）等相关国家标准。生猪应来自非疫区；非公母种猪、晚阁猪、病死猪。
		禽肉类（鲜鸡、鸭等）	块型完整，无缺损，无残存羽毛，无残留骨，肉色正常，无伤斑和溃烂，无血肿、溃烂等异常色斑，冷鲜肉（非冷冻肉），眼球饱满，皮肤有光泽，颜色随品种不同而呈淡黄、淡红、灰白或灰黑色等，切面发光；具有禽肉正常的气味；用手触摸，禽肉类外表微干或微湿润，不粘手，肌肉弹性好，指压后凹陷立即恢复，不得供应病（死）禽肉，注水禽肉等。实际供应禽肉种类包含但不限于鸡边腿肉、鸡脯肉、白条鸡、鸡琵琶腿、半片鸭、鸭腿等其他常用禽肉原材料。	符合现行****安全国家标准《鲜（冻）畜禽产品》（******-****）
*	第*包水产、冻货类	水产类（鲜鱼、虾等）冻肉类	水产品鲜品要求现场宰杀、个体完整、体表卫生洁净且无伤痕，如鱼产品眼球饱满、胆丝清晰鲜红、粘液透明有光泽，虾、蛤等为活物等。大肉类：解冻后肉质要新鲜、色泽要鲜艳，肌肉有光泽，红色均匀，脂肪乳白色，柔软，无油腻味，纤维清晰，有坚韧性，指压后凹陷立刻修复，外表湿润，外表微干或有风干膜，不黏手，具有鲜猪肉固有的气味，无异味，厚度*-*厘米，白中透淡红色，肉面平整，*周见花，肥瘦共*层，不带筋络和肥腰，肌肉呈淡红色或灰红色；切面肉质紧密，富有弹性，质感新鲜，指压后凹陷能立即复原，不得供应老母猪肉、注水肉、米猪肉、病（死）猪肉及含有瘦肉精的猪肉。实际供应大肉种类包含但不限于前后腿肉、纯瘦肉、*花肉、通排、龙骨块、里脊肉、猪头肉、大肠、猪肝、猪心、猪耳、猪皮等原材料。牛羊肉：解冻后色泽正常，无异味，无注水，肌肉红色均匀、有光泽、脂肪白色或微黄、肌肉外表微干或有风干膜、或外表湿润、不粘手、肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性强、包装完好。牛肉整体形状良好，款厚度适中，肌肉发育完整，皮下脂肪较均匀，腰部切面上肌肉间脂肪纹理明显，肉质紧密。色泽良好，弹性较好。禽肉类：解冻后块型完整，无缺损，无残存羽毛，无残留骨，肉色正常，无伤斑和溃烂，无血肿、溃烂等异常色斑，冷鲜肉（非冷冻肉），眼球饱满，皮肤有光泽，颜色随品种不同而呈淡黄、淡红、灰白或灰黑色等，切面发光；具有禽肉正常的气味；用手触摸，禽肉类外表微干或微湿润，不粘手，肌肉弹性好，指压后*陷立即恢复，不得供应病（死）禽肉，注水禽肉等。实际供应禽肉种类包含但不限于鸡边腿肉、鸡脯肉、白条鸡、鸡琵琶腿、半片鸭、鸭腿等其他常用禽肉原材料。	符合现行****安全国家标准（*******-****）要求。符合现行****安全国家标准《鲜（冻）畜、禽产品》（******-****）、《鲜、冻猪肉及猪副产品》（**/*****）、《畜禽肉水分限量》（*******-****）、《鲜、冻肉生产良好操作规范》（**/******-****）《鲜、冻洞体羊肉》（**/*****-****）、《鲜、冻分割牛肉》（**/******-****）等相关国家标准。生猪应来自非疫区；非公、母种猪、晚阁猪、病死猪。符合现行****安全国家标准《鲜（冻）畜禽产品》（******-****）。
*	第*包蔬菜、水果类	蔬菜类	色泽要鲜艳，要拥有各自品种典型颜色和各自品种典型形状、表面光洁、成熟度适中，个头大小*致，食用味道正常，肉质符合各自特征；要无疤点、无腐烂、无异味、无干疼、无枯黄叶、无畸形、无裂痕、无糖心、无病叶、不带泥土杂质、无病虫害和明显机械伤等，要达到农业部无公害****标准，农药残留和微生物指标要符合国家标准。允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、非菜不带老叶，有较好的色泽和新鲜度，没有腐烂、泥沙或农药等化学药物超标现象。实际供应蔬菜种类包含但不限于土豆、黄瓜、芹菜、冬瓜、青椒、番茄、大白菜、小白菜、茄子、花菜、胡萝卜、洋葱、蒜苗、上海青。	****中农药最大残留限量符合现行****安全国家标准（******-****）要求。
		水果类	水果表面有光泽，色泽鲜艳，体积大且均匀*致，每种水果具有其特有的香味，味甜而纯正，无其他异味，果形具有各自品种典型性状，成熟度高，水分足，表面无刀伤，硫碰伤，磨伤，水锈，病虫害和霉斑等。
	第*包豆制、干调类	禽蛋类（鸡蛋、鸭蛋等）	新鲜保质，蛋形正常，无细菌、重金属超标，无抗生素、农药残留等有害物质。具有禽蛋固有的色泽，蛋壳清洁、无破裂，打开后蛋壳凸起、完整、有韧性，蛋白澄清透明、稀稠分明，无杂质，具有固有的气味，无异味。	符合******-****《鲜蛋卫生标准》、******-****《****中污染物限量标准》，满足相关微生物限量，达到农业部无公害****标准。
	第*包豆制、干调类	豆制品	豆腐，呈白色或乳白色，淡黄色，块形完整，软硬适度，表面平整、细嫩，富有*定的弹性，可闻到少许豆香气，不塌、不裂，结构均匀，无杂质，味道正香无涩味，无酸味。豆腐皮/豆腐丝，劣质豆腐皮豆腐丝表面呈灰色或深褐色，无光泽，拒收。豆腐于/*香，表面以乳白色或淡黄色，有豆香味，有光泽，方形整齐，密实有弹性，切开处挤压不出水，无杂质，无其他任何异味。*香豆腐干为褐色，表面光洁，有*香味，方形整齐，坚韧有弹性。豆腐泡，色彩金黄色或棕黄色，鲜艳而有光泽，有弹性，有清香味，无不良气味，外皮酥脆适口，泡内软嫩，具有豆腐泡固有的滋味。腐竹，皇淡黄色，有光泽，质脆易折，无霉斑、杂质、虫蚌，无其他任何异味。豆腐乳，红方表面呈红色或枣红色，内部黄色，色泽鲜艳有光泽；糟方外表呈乳黄色；青方外表皇豆青色。块形光泽均匀，质地细嫩，无霉斑及杂质。具有各品种的腐乳特有的香味或特征气味，无任何其他异味。品尝时滋味鲜美，咸淡适口，无任何其他异味。预包装类豆制品供应时间距生产日期不能超过保质期的*分之*。	执行国家标准《非发酵豆制品》（**/******-****）
		调味品类	无霉变和虫虫鼠咬现象，色泽正常，无臭味，货品新鲜，无*无产品，货品在保质期以内，外包装清洁卫生、无破损，包装上的商品名称，生产日期，厂址，规格，质保期等信息与内容物相符，标识清晰，批次号清楚，经****检验检疫合格，调料成分符合国家卫生标准，质量达到国家行业品种标准要求，种类齐全。实际供应调味品种类包含但不限于：*角、花椒、胡椒、味精、鸡精、食盐、料酒、酱油、醋（白醋或陈醋）、豆瓣酱、红豆酱、辣椒面。供应时间距生产日期不能超过保质期的*分之*。	符合现行****安全国家标准（*******-****）要求。
		米面油类	大米新鲜度高，品质佳，无杂质，颗粒均匀，未掺假，无虫蚌，口感好等。面粉呈白色或微黄色，没有麸皮等杂质，无任何增白剂，手握无粗粒感，具有正常的香气味：入口淡而微甜，无异味，细度高。面条色泽洁白，稍带淡黄，无霉味、酸味或其他异味及虫蛙，整齐不断条等。大豆油、花生油、菜籽油及精炼油等产品供应时间距生产日期不能超过保质期的*分之	大米、小米、绿豆、红小豆、玉米糁子、黄大豆、糯米、黑米、面粉、馒头粉等同类产品*级质量。储存期限不超过国家规定期限，符合中华人民共和国国家标准****安全国家标准《粮食》（******-****）要求，包装要求：中标供应商选用透气性良好的无色塑料编制袋，塑料编织袋应符合国家标准《塑料编制袋通用技术要求》（**/*****-****）中的有关规定，相关费用由供应商承担。花生油执行****安全国家标准《食用植物油料》（*******-****）花生油中不得掺有其他食用油和非食用油；不得添加任何香精和香料：调和油符合相应国家标准。符合最新现行国家标准《食用植物油卫生标准》、****安全国家标准《****添加剂使用标准》（******-****）。大豆油、花生油、菜籽油及精炼油等产品的标准为国家强制性标准。产品标识标注内容；产品名称；净含量；制造者的名称和地址；生产日期；产品标准编号；保质期：质量等级；检验合格证明。混合油应标注配料表。感官检查：具有不同种类植物油脂所固有的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其它异味。油脂酸败后，色泽变成深暗。加热实验（***℃）中，油色允许变深，但不得变黑。中标后供应商每季度须提供由有资质的检验机构出具的最新食用油合格检测报告。货物包装须符合国家标准；且每个最小包装应有合格证明制作食用油的原材料中不能含有转基因材料。所有货物的质量标准和卫生标准均应符合现行国家或行业标准。若招标人要求的标准若己废止，以现行标准为准。
*	第*包饮品、糕点类	奶制品类预包装****类	供应时间距生产日期不能超过保质期的*分之*。①牛奶（含袋装）：质量达到国家行业品种标准要求，色泽为乳白色或稍带微黄色，呈均匀的流体，无沉淀、凝块和机械杂质，无粘稠和浓厚现象，具有鲜乳独具的纯香味，无任何异味。②酸奶（含袋装）：质量达到国家行业品种标准要求，色泽均匀*致，原味酸奶呈乳白色或微黄色，凝乳均匀细腻，无气泡，允许有少量黄色脂膜，有清香、纯正的酸奶味，允许有少量的乳清析出。供应时间距生产日期不能超过保质期的*分之*。包括但不限于：鸡柳、牛排、面点、火锅食材、矿泉水等。	符合现行****安全国家标准要求。

序号	采购项目名称	需求概况	初步技术参数	预算金额（*元）	预算金额（*元）	预计采购时间	预计采购时间	预计采购时间	备注	备注
参与意向供应商	参与意向供应商	参与意向供应商	参与意向供应商	参与意向供应商	参与意向供应商	参与意向供应商	参与意向供应商	参与意向供应商	参与意向供应商
序号	供应商名称	统*社会信用代码	统*社会信用代码	简要情况	联系人		联系电话	联系电话	联系电话
意见建议反馈情况	意见建议反馈情况	意见建议反馈情况	意见建议反馈情况	意见建议反馈情况	意见建议反馈情况	意见建议反馈情况	意见建议反馈情况	意见建议反馈情况	意见建议反馈情况
序号	供应商名称	统*社会信用代码	统*社会信用代码	意见建议	意见建议	意见建议	意见建议	意见建议	备注
				（主要收集对预算、初步技术参数等是否合理，以及对组织实施采购的相关意见建议）	（主要收集对预算、初步技术参数等是否合理，以及对组织实施采购的相关意见建议）	（主要收集对预算、初步技术参数等是否合理，以及对组织实施采购的相关意见建议）	（主要收集对预算、初步技术参数等是否合理，以及对组织实施采购的相关意见建议）	（主要收集对预算、初步技术参数等是否合理，以及对组织实施采购的相关意见建议）